ACTUALITÉS PEP’EAT

Qu’est-ce que PEP eat ?

Camille Nerrière : « Je suis la gérante de cette société. Sérigraphe de métier, j’ai exercé une dizaine d’années dans ce domaine. Après le Covid, j’ai commencé une reconversion professionnelle. Je me suis formée pour passer un CAP-BEP cuisine. Aujourd’hui, je fabrique les produits frais vendus dans le distributeur automatique. La production est locale et basée à Saint-Germain-sur-Moine. Je suis pour l’instant seule en cuisine. Je réapprovisionne le distributeur tous les matins. Mon conjoint m’apporte son expertise en tant que spécialiste de la fabrication de distributeurs automatiques. »

Quels produits propose le distributeur ?

« Le produit phare est le burger. Je propose plusieurs recettes avec différentes sauces. La grande nouveauté est le burger à l’effiloché de porc cuit à basse température par l’épicier de la Ferme de Cugand. Il y a aussi des desserts et des boissons à emporter. Les produits sortent froids. Les conseils de consommation sont écrits sur l’étiquette située sous chaque emballage. La machine fonctionne en libre-service, 24 h/24 h, et accepte uniquement le paiement par carte. »